坂東です。

Catalina から Mojave 素直にダウングレードできなかったので共有します。

リカバリモードからTimeMachine使えば簡単に戻せると思うじゃないですか。
こういう時のために、 TimeMachineのバックアップを外部HDDに保存しているんです。

でリカバリモードで外部ディスクが見えないんです。
復元元を選ぶ一覧に出てこないんです。
またCatalinaのバグかよと。

こういうときはOSインストールして起動後にTimeMachineで復元ですね。
OS Xの再インストール・・・Catalinaを入れようとするんじゃねえ。
手元の Macbook12 2016  の初期OSの El Captain に戻したいの。
前は出荷時に戻すようなメニューがあったと思うのに見当たらない。

ディスク全削除して電源切って入れ直したら出荷時に戻す機能が走りました。
インターネット経由で El Captain をインストールできた。

そしたらTimeMachineから復元メニューで外部ディスクを選べるようになりました。

開発者はしばらくはMojaveで居ましょう。
意外なツールが動かなかったり、妙に重くなったりします。

おわり。